La transformación de la cultura alimentaria
Analiza los cambios y permanencias registrados en el comportamiento alimentario de la población de Barcelona en el umbral del siglo XXI, después de una justificación metodológica y técnica de esta investigación.
- Materia
- Museos, Cultura. Sociedad
- Idioma
-
- Castellano
- Unidad Proponente
- S.G. Museos Estatales
- EAN
- 9788436930542
- ISBN
- 978-84-369-3054-2
- Páginas
- 320
- Ancho
- 15 cm
- Alto
- 21 cm
- Edición
- 1
- Fecha publicación
- 01-01-1997
Edición en papel
8,50 €
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Dirección
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